Recetas / SALTEADO DE POLLO CON VERDURAS

SALTEADO DE POLLO CON VERDURAS

Ingredientes:

½ Unidad de Calabacín

 ½ Unidad de Cebolla

 ¼ Unidad de Pimiento rojo

 ¼ Unidad de Pimiento verde

 1 Taza de Champiñón

 1 Unidad de Zanahoria

 1 Pechuga de Pollo

 1 Chorro de Vino blanco

 

Instrucciones | 15 minutos

 Paso 1

Se lavan. pelan y trocean todas las verduras. Puedes modificar las cantidades según tu gusto.

 

Paso 2

Se rehogan todas las verduras con un poquito de aceite de oliva, menos los champiñones, ya que éstos los añadiremos cuando ya estén las verduras casi a punto.

 

Paso 3

Cuando las verduras estén ya tiernas añade al sofrito de verduras los champiñones y continúa rehogando unos segundos. Luego añade el pollo troceado en dados.

Truco: Puedes añadir brotes de soja.


Paso 4

se sazona al gusto con sal y pimienta y como toque final se le puede añadir un chorrito de vino blanco o salsa de soja y dejar que se reduzca.

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